蛋茶

2018/7/18 9:59:29 东南卫视食来运转佚名　字体大小：【字体：大中小】

　　屏南县的一种待客风俗，有客人来时会冲泡给客人喝。方法是用煮开的茶叶水，然后冲浇在搅拌均匀的蛋中，加冰糖(或白糖)而成。蛋茶里头，茶叶鲜绿特别香，用的是刚采回来的新茶。谁家办大事、干重活都会泡蛋茶接待，表示一种隆重，表示一种礼数。

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